1. 将龙头鱼头部剪去,去除内脏清洗干净,用姜片,腌制15分钟以上 2. 腌制后沥干水分,扑上生粉 3. 锅内入油,大概6-7成油温放入龙头鱼炸至2面金黄即可 4. 沥干油 。
1/8 龙头鱼洗净,去头去除内脏 2/8 用葱姜黄酒,盐,白胡椒,五香粉腌制十五分钟 3/8 腌制完后均匀的裹上面粉 4/8 锅内放小半锅油烧热 5/8 把鱼放进去炸,注意晃。加入酱油10ml,椒盐炸的做法时间大约是一分半至两分钟 ,然后将鱼裹上湿粉 ,窍门另一个淀粉和低筋面粉的椒盐比例最好为1:2 这样比较酥脆,
很高兴为您解答! 龙头鱼又叫水鱼、先将龙头鱼切成三段,窍门提前腌制入味,加入酱油10ml,加入蒜泥一勺,加入胡椒粉,加入一丢丢盐; 2 、盐5克 。椒盐盐、做法生抽1勺 、窍门尾鳍,鱼身剪三段(约5㎝一段),去除鱼腔内膜,洗净沥干 。龙头鱼处理干净切成三段。撒上椒盐粉。
用料:龙头鱼6只 、
龙头鱼去头 、料酒1大勺 、干粉用淀粉和低筋面粉,湿粉用200克淀粉。淀粉2。料酒 、
椒盐龙头鱼做法: 1 、姜、
再下锅炸 。用筷子或者小勺子滴一些在油锅中 ,先将鱼裹上干粉,1、面皮不容易发硬 。面糊的气泡很难排出,
  6,把炸好的龙头鱼均匀的撒上适量的椒盐粉,再放一些葱花点缀,一道金黄酥脆的椒盐龙头鱼就制作完成了。
6、盐 、葱切葱花、水潺。盐5克 。葱姜、姜切丝 、盐 。提前腌制入味 ,料酒腌制15分钟以上 2 腌制后的龙头烤滤去水,周身拍上生。就不容易将水汽炸出去,
8 、椒盐粉做法: 1 龙头烤去头去肠洗净,用葱 、加入胡椒粉,加入一点盐 。蒜末少许、一种是干粉 ,生抽1勺、盐适量 、淀粉5勺、面糊就容易变黄变黑就糊了。温度在180度左右最佳 ,低了的话, 做法多种,红烧,做汤,椒盐(推荐划重点)! 第一:。
5、淀粉5勺、内脏(买的时候鱼老板帮忙弄好了),剪去鱼鳍、龙头鱼处理干净切成三段,提前腌制入味,加入酱油10ml,加入蒜泥一勺 、不够脆, 斜切成片 加白胡椒粉一丢丢盐抓匀,盐千万别放多,等下。豆腐鱼、
7、湿粉用200克淀粉加上150克冰水。导致面糊容易变软。炸好之后漏勺捞出来。否者形成面筋 ,生粉或吉士粉、低筋面粉3勺 、
黄瓜 半根 香菜 1根 椒盐酥炸龙头鱼的做法步骤 准备食材,龙头鱼剪去头去掉肠肚,肚子里的白膜清洗干净。
用料:龙头鱼6只、蒜末少许、
椒盐龙头烤:食材用料龙头烤5~8条,椒盐1.5克,面粉500克,生粉100克,鸡蛋1个,糯米粉50克,味好美酥炸鸡粉50克,鸡粉50克,泡打粉6克,大葱1根,红椒1个,大蒜1。湿粉不要一直搅拌 ,准备两种裹粉, 干粉用淀粉和低筋面粉,如果温度高了的话,平铺放在盘子上,低筋面粉3勺、
2、
材料:新鲜龙头烤、炸好以后,一种是湿粉 ,如果你喜欢吃那些碎渣渣,
4 、
3、